つくり方
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1
さばは皮に2本切れめを入れて2~3cm幅に切る。 -
2
ねぎは3cm長さはたたき、残りは白髪ねぎにする。 -
3
(1)のさばにA・(2)のたたいたねぎを混ぜ、5~6分漬け、下味をつける。 -
4
(3)のさばに片栗粉をまぶし、170度に熱した油でカラリと揚げる。 -
5
器に(4)のさばを盛り、(2)の白髪ねぎを天盛りにし、香菜を添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー429 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質26.6 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く