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野菜いっぱいリゾット

野菜いっぱいリゾット(キャベツ+ご飯を使ったレシピ)
25 分

キャベツやご飯を使った人気の主食レシピです。

25 分

材料（4人分）

キャベツ
4枚
にんじん
1本（200g）
玉ねぎ
1個
セロリ・大
1/2本
しめじ
1パック
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ4
熱湯
5カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
ご飯
4杯（茶碗）（600g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ2
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツは３ｃｍ角、にんじんは５ｍｍ厚さの半月またはいちょう切り、玉ねぎは２ｃｍ角
    に切る。セロリは玉ねぎよりやや小さめに切り、しめじは１ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を約２分炒め、Ａを加える。煮立ったらご飯を加えて一度
    サッと混ぜ約３分位煮る。

  3. 3

    （２）を塩、こしょうで味を調え、オリーブオイルを加えてひと混ぜし、器に盛る。
    いただく時に好みで粉チーズをふる。
  4. ＊ハムやウインナーソーセージなどを加えてもよい。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー444 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質6 g
  • ・野菜摂取量※141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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