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揚げ巻きレンジ蒸し
つくり方
1
油揚げは長い辺１辺と短い辺２辺を５ｍｍぐらい切り落として正方形に開く。2
ボウルにＡをよく混ぜ合わせる。3
（１）の油揚げに（２）を１／２量ずつ平らにのばし、端から巻いてラップで包む。4
２本ずつ電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、上下を返してさらに２分加熱する。5
ラップをはずし、粗熱が取れたら、好みの厚さに切る。6
皿に青じそを敷き、（５）を盛り、からしじょうゆを添える。＊
油揚げを薄焼き卵、豚ひき肉を鶏ひき肉に代えてもできます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー351 kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
