新玉ねぎと新じゃが汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 497kcal
- 塩分
- 3.6g
- 野菜摂取量
- 168g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 新玉ねぎ | 3個(600g) |
|---|---|
| 新じゃがいも | 12個 |
| もやし | 80g |
| さやえんどう | 30g |
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
| 帆立貝柱 | 8個(240g) |
| 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| 水 | 6カップ |
| みそ | 大さじ5 |
| こしょう | 適量 |
新玉ねぎと新じゃが汁の作り方
（１）玉ねぎは１個を６つのくし形に切る。
（２）じゃがいもはスプーンなどで薄皮をこすり取る。
（３）もやしはひげ根を取り、さやえんどうは斜め半分に切る。
（４）鍋に油を熱し、（２）のじゃがいもを２分ほど炒め、帆立貝を加えてサッと炒め、「ほんだし」小さじ１、水を加えて５～６分煮る。
（５）（１）の玉ねぎ、みそ半量を加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
（６）（３）のもやし・さやえんどう、「ほんだし」小さじ１を加えて１～２分煮、さらに残りのみそを溶き入れてひと煮立ちさせる。好みでこしょうをふる。
- グッド！
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