いも煮 山形風味わいしょうゆ味 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 638kcal
- 塩分
- 5.1g
- 野菜摂取量
- 12g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
いも煮 山形風味わいしょうゆ味の作り方
（１）里いもは皮をむき、大きいものは２～３個に切って大きさをそろえる。牛肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはひと口大に手でちぎる。ねぎは３ｃｍ幅に切る。
（２）鍋に水、しょうゆ半量を入れ、（１）の里いも・こんにゃく、「ハイミー」を加えて煮る。（しょうゆは里いもの粘りをおさえ、吹きこぼれるのを防ぐ）
（３）里いもがやわらかくなったら（１）の牛肉を加えて、味をみながら残りのしょうゆ、砂糖を加え、 アクをすくう。
（４）里いもが充分やわらかくなったら（１）のねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。
- グッド！
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