かに玉丼

たけのこは３ｍｍの細切り、しいたけは薄切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

卵を溶いてかにを汁ごとほぐしながら加え、（１）の野菜、Ａを加え混ぜる。

フライパンに油を熱し、高温になったら（２）を流し入れ、大きくかき混ぜる。
半熟状になったら裏返して両面焼いて、ご飯にのせる。

フライパンにＢのあんの材料を入れて煮立て、グリンピースを加え、
Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（３）にかける。