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いんげんとうにのサラダ仕立て

いんげんとうにのサラダ仕立て(さやいんげん+いくらを使ったレシピ)

生クリームに「ごま油」を加えたドレッシング

20分

生クリームに「ごま油」を加えたドレッシング

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さやいんげんはスジを取る。湯を沸かして塩少々（分量外）を加えた中でかためにゆで、湯
    をきる。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のゆでたてのさやいんげんを加えてあえ、Ｂで味をととの
    える。

  3. 3

    器に（２）を盛り、うにといくらを彩りよくのせ、５ｃｍ長さに切ったあさつきを散らす。

  4. ＊

    うにといくらに塩気があるので、さやいんげんの塩味はごく薄めにする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー83 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質7.1 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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