つくり方
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1
鍋にあさりを入れてフタをして口が開くまで中火で蒸し煮にし、殻から身を出す。 -
2
卵を溶きほぐし、Ａで調味する。 -
3
フライパンにバターを熱し、（２）の溶き卵を流し入れて強火でいり、やや固まったら（１）のあさり、ねぎをそれぞれ３／４量を散らす。向うから手前へ３つ折りにし、裏返して焼き目をつけ、残りのあさり、ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー297 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
