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トマトと夏野菜のマヨネーズ焼き

トマトと夏野菜のマヨネーズ焼き(トマト+なすを使ったレシピ)

トマトやなすを使った人気の副菜レシピです。

20分

トマトやなすを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    トマトは１．５ｃｍ角に切る。アスパラは茎のかたい部分の皮をむいてゆで、
    ４～５ｃｍ長さに切る。パプリカ（赤、黄、オレンジ）はそれぞれ１ｃｍ幅の細切りにし、
    サッとゆでる。

  2. 2

    なすはヘタを取り、サッと水をかけて１個ずつラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で　
    ２～３分加熱して冷まし、ひと口大の乱切りにする。

  3. 3

    グラタン皿に（１）のアスパラ・パプリカ（赤、黄、オレンジ）、（２）のなすを
    敷きつめ（１）のトマトを散らし、塩・こしょうし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を
    格子状にしぼる。

  4. 4

    予熱したオーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで８～１０分ほど焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー252 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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