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ヘルシーケーキすし
材料（4人分）
つくり方
1
米をといでＡを加えて炊き（時間外）、Ｂの合わせ酢をまわしかけて、人肌にあおぎ冷まし
、すし飯を作る。2
小鍋にＣを入れ、割り箸４～５本でかき混ぜながら、中火弱でポロポロに煎り、
いり卵を作る。3
えびは背ワタを取ってゆでて殻をむく。きゅうりは小口切りにし、塩をふってしんなりさせ
る。Ｄにえび、きゅうりをひたし、えびは２つに切る。4
のりはあぶってポリ袋に入れ、もみのりにする。5
ケーキ型（直径２１ｃｍ丸型）にラップをしき、（１）のすし飯１／２量を平らに詰め、（
４）のもみのりと（２）のいり卵の１／２量を散らす。6
（５）に残りの（１）のすし飯を詰め、残りの（４）のもみのりと（２）のいり卵、（３）
のえび・きゅうりで表面を飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー600 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質26.5 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「パルスイート カロリーゼロ」
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