鶏肉の煮物 ゼリーあんかけ
材料（4人分）
- 鶏むね肉・皮なし
- 250g
- にんじん
- 1本
- しいたけ
- 8枚
- さやいんげん
- 80g
- 水・だし汁用
- 3カップ
- 「ほんだし」・だし汁用
- 小さじ1・1/2
- しょうゆ
- 大さじ2
- ゼラチン
- 1袋
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ1（9g）
- しょうが汁
- 小さじ1
- 針しょうが
- 少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鶏肉・にんじんはひと口大に切る。生しいたけは軸を取る。いんげんは塩ゆでにする。 -
2
鍋にＡを煮立たせ、（１）の鶏肉・にんじん・しいたけを入れて野菜がやわらかくなるまで
煮る。 -
3
（２）の煮汁をカップ１ １／２とり、倍量の水でもどしたゼラチンを入れて溶かし、「パ
ルスイート」、しょうが汁を入れる。 -
4
バットに（２）と（１）のいんげんを入れ、上から（３）をかけ、冷蔵庫で冷やし固める（
時間外）。 -
5
器に（４）を盛り、針しょうがをのせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー118 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
