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黒ごまムース レシピ

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黒ごまムース
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
76kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

牛乳 300g
大さじ4
ゼラチン 10g
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 大さじ1・1/2(13.5g)
卵白 1個
砂糖 小さじ1
すり黒ごま 大さじ1
ミントの葉 少々

黒ごまムースの作り方

(1)牛乳を軽く沸かし、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

(2)ゼラチンが溶けたら、「パルスイート」を入れて混ぜる。

(3)(2)を氷水で囲って、とろみがつくまで冷やす。

(4)卵白を泡立てて、砂糖を加えてさらに泡立てる。

(5)(3)に黒すりごまを入れて混ぜ、(4)の卵白も加えて切るように混ぜ、水で濡らした型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。

(6)型から出して、ミントの葉を飾る。

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黒ごまムース レシピ
黒ごまムース
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
76kcal
塩分
0.1g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
牛乳 300g
大さじ4
ゼラチン 10g
「パルスイート カロリーゼロ」商品ページへ 大さじ1・1/2(13.5g)
卵白 1個
砂糖 小さじ1
すり黒ごま 大さじ1
ミントの葉 少々

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黒ごまムースの作り方
  1. (1)牛乳を軽く沸かし、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
  2. (2)ゼラチンが溶けたら、「パルスイート」を入れて混ぜる。
  3. (3)(2)を氷水で囲って、とろみがつくまで冷やす。
  4. (4)卵白を泡立てて、砂糖を加えてさらに泡立てる。
  5. (5)(3)に黒すりごまを入れて混ぜ、(4)の卵白も加えて切るように混ぜ、水で濡らした型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
  6. (6)型から出して、ミントの葉を飾る。
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