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黒ごまムース
牛乳や卵白を使った人気のデザート・菓子レシピです。
つくり方
1
牛乳を軽く沸かし、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。2
ゼラチンが溶けたら、「パルスイート」を入れて混ぜる。3
（２）を氷水で囲って、とろみがつくまで冷やす。4
卵白を泡立てて、砂糖を加えてさらに泡立てる。5
（３）に黒すりごまを入れて混ぜ、（４）の卵白も加えて切るように混ぜ、水で濡らした型
に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。6
型から出して、ミントの葉を飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
