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炊き合わせ(里いも・えび・春菊)

炊き合わせ(里いも・えび・春菊)(冷凍里いも+春菊を使ったレシピ)

冷凍里いもや春菊を使った人気の副菜レシピです。

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鍋に冷凍里いもを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、Aを加えてやわらかくなるまで煮る。
  2. 2

    えびは背ワタを取り、煮立てたBでサッと煮る。
  3. 3

    春菊はかたい茎を取り、塩ゆでにして水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切る。
    別の鍋にCを入れて煮立て、春菊を入れてサッと煮る。
  4. 4

    器に(1)の里いも、(2)のえび、(3)の春菊を盛り合わせる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー87 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質8.2 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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