つくり方
- 1白菜は葉先と根元を交互に重ねてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約４分
加熱する。 - 2ボウルにＡを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- 3ほうれん草はラップに包み、電子レンジで約１分加熱する。水気をよくしぼり、
食べやすい大きさに切る。 - 4耐熱皿に（１）の白菜を広げて片栗粉をふり、（２）、（３）のほうれん草の
各１／３量を順に重ねる。これを３回繰り返す。 - 5最後に白菜をのせ、酒をふってラップをふんわりかけ、電子レンジで６～８分加熱する。
- 6鍋に（５）の皿に残った汁、Ｂを入れて混ぜ、火にかけて温める。
- 7器に（５）の白菜を裏返して盛り、（６）をかける。タテ半分に切って斜め切りにした小ねぎ、細切りにしたパプリカ（赤）を飾る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 283 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 18.5 g |
| 野菜摂取量※ | 148 g |
| 脂質 | 17.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
