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白菜とひき肉のミルフィーユ仕立て

白菜とひき肉のミルフィーユ仕立て(白菜+合いびき肉を使ったレシピ)

白菜や合いびき肉を使った人気の主菜レシピです。

25分

白菜や合いびき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「クノール Soup Do」ふかひれスープ用

つくり方

  1. 1

    白菜は葉先と根元を交互に重ねてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約４分
    加熱する。

  2. 2

    ボウルにＡを入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

  3. 3

    ほうれん草はラップに包み、電子レンジで約１分加熱する。水気をよくしぼり、
    食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    耐熱皿に（１）の白菜を広げて片栗粉をふり、（２）、（３）のほうれん草の
    各１／３量を順に重ねる。これを３回繰り返す。

  5. 5

    最後に白菜をのせ、酒をふってラップをふんわりかけ、電子レンジで６～８分加熱する。

  6. 6

    鍋に（５）の皿に残った汁、Ｂを入れて混ぜ、火にかけて温める。

  7. 7

    器に（５）の白菜を裏返して盛り、（６）をかける。タテ半分に切って斜め切りにした小ねぎ、細切りにしたパプリカ（赤）を飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー283 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質18.5 g
  • ・野菜摂取量※148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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