レシピ大百科

玉ねぎの洋風雑煮

玉ねぎの洋風雑煮(玉ねぎ+餅を使ったレシピ)

チーズと餅のミックスが新しい味

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
玉ねぎ
4個
ごぼう
1本
ベーコン
2枚
餅
4個
湯
4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「ほんだし」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
粉チーズ
大さじ4
バター
大さじ4
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらす。ベーコンはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを弱火できつね色になるまでゆっくり炒める。水気をきった（１）のごぼう・ベーコンを加えて全体にバターがまわるまで炒める。

  3. 3

    Ａを加えて煮立て、アクを取り、塩・こしょうで味を調え、グラタン皿に入れる。

  4. 4

    餅は焼き網でこんがりと焼き、（３）にのせる。粉チーズをふり、１８０℃のオーブンで１５分ほど焼く。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー378 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質8.7 g
  • ・野菜摂取量※222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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