キャベツコロッケ
（4人分）
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（１）キャベツはせん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
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（２）耐熱皿に（１）のキャベツ・玉ねぎを入れて「ほんだし」をまぶして混ぜ合わせ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほどしんなりするまで加熱する。 -
（３）熱いうちにＡを加えて混ぜ合わせ、バットに広げて、粗熱が取れたら、
冷蔵庫でしっかり冷やす。 -
（４）（３）を１６等分のボール状に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、
中温（１７０℃）に油でカリッと揚げる。 -
（４）器に盛り、レモンを添える。
キャベツ
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「ほんだし」
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