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キャベツコロッケ

キャベツコロッケ(キャベツ+コンビーフ缶を使ったレシピ)

野菜コロッケの王様

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

キャベツ: 1/2個

玉ねぎ: 1/2個（100g）

「ほんだし」: 小さじ1

コンビーフ缶: 1缶

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ3

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

小麦粉: 適量

溶き卵: 適量

パン粉: 適量

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用: 適量

レモン・薄切り: 1/2個分

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つくり方

1
キャベツはせん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2
耐熱皿に（１）のキャベツ・玉ねぎを入れて「ほんだし」をまぶして混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほどしんなりするまで加熱する。
3
熱いうちにＡを加えて混ぜ合わせ、バットに広げて、粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。
4
（３）を１６等分のボール状に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、中温（１７０℃）に油でカリッと揚げる。
4
器に盛り、レモンを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー354 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質10.4 g
・野菜摂取量^※153 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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