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キャベツコロッケ

キャベツコロッケ(キャベツ+コンビーフ缶を使ったレシピ)

野菜コロッケの王様

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1/2個（100g）
「ほんだし」
小さじ1
コンビーフ缶
1缶
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
薄力粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用
適量
レモン・薄切り
1/2個分
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つくり方

  1. 1

    キャベツはせん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に（１）のキャベツ・玉ねぎを入れて「ほんだし」をまぶして混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほどしんなりするまで加熱する。

  3. 3

    熱いうちにＡを加えて混ぜ合わせ、バットに広げて、粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。

  4. 4

    （３）を１６等分のボール状に丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、中温（１７０℃）に油でカリッと揚げる。

  5. 4

    器に盛り、レモンを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー354 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質10.4 g
  • ・野菜摂取量※153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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