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キャベツコロッケ

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調理時間25分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 354 kcal
  • ・たんぱく質 10.4 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 153 g

材料（4人分）

キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1/2個（100g）
「ほんだし」
小さじ1
Ａコンビーフ缶
1缶
Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用
適量
レモン・薄切り
1/2個分

つくり方

  1. 1

    キャベツはせん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に（１）のキャベツ・玉ねぎを入れて「ほんだし」をまぶして混ぜ合わせ、
    ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほどしんなりするまで加熱する。

  3. 3

    熱いうちにＡを加えて混ぜ合わせ、バットに広げて、粗熱が取れたら、
    冷蔵庫でしっかり冷やす。

  4. 4

    （３）を１６等分のボール状に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、
    中温（１７０℃）に油でカリッと揚げる。

  5. 4

    器に盛り、レモンを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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