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炒め牛肉のサラダマリネ

炒め牛肉のサラダマリネ(レタス+トマトを使ったレシピ)

ワインの“おとも”においしい

20分

ワインの“おとも”においしい

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    マリネ液を作る。Ａを分量の湯で溶き、砂糖を加えてよく混ぜ、ワインビネガーを加える。オリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜ、Ｂで味を調える。

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。紫玉ねぎはスライサーで薄く切る。トマトは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    （１）のマリネ液に（２）を漬ける。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、牛肉を焼き、充分に焼けたら（３）に加え、味がなじむまで漬け込む。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー581 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質10.4 g
  • ・野菜摂取量※253 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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