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牛バラ薄切り肉 レシピ

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  • 健康診断の結果から、腎臓に良い食物は何でしょうか?

     私は75歳になる男性です。昨年末、血液検査で「尿素窒素=31.1 、クレアチニン=1.44、」で、 腎臓のろ過能力を示す、eGFR=37.9でした。 これ以上進むと「血液透析」をしないとだめだと医者に宣告されました。 『塩分摂取・タンパク質の摂取」の制限、また『カリュム』の取りすぎは腎臓に負担がかかるとの事です。何を食べていいのかわかりません、教えてください。尚、血糖値=84です。 現在の症状は=頻尿で5回/1日、身長=165cm・体重=75kgです。

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春菊と水菜の四川風サラダ レシピ

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春菊と水菜の四川風サラダ
調理時間
エネルギー
317kcal
塩分
0.9g
野菜摂取量
40g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

春菊と水菜の四川風サラダの作り方

(1)牛肉は5cm幅に切り、強火でサッと炒めて塩・こしょうをする。

(2)春菊・水菜は食べやすい大きさに切り、ピーナッツは小さく切る。

(3)Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

(4)(1)の牛肉・(2)の春菊・水菜を(3)のドレッシングであえる。

(5)器に(4)を盛り、黒ごま・(2)のピーナッツを散らす。

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ホットケーキ、あなたはどっち派?
春菊と水菜の四川風サラダ レシピ
春菊と水菜の四川風サラダ
調理時間
エネルギー
317kcal
塩分
0.9g
野菜摂取量
40g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
牛バラ薄切り肉 100g
春菊 80g
水菜 80g
ピーナッツ 15粒
おろししょうが 1かけ分
おろしにんにく 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 1/4カップ
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
レモン汁 1/2個分
「Cook Do」熟成豆板醤商品ページへ 小さじ2/3
いり黒ごま 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

春菊と水菜の四川風サラダの作り方
  1. (1)牛肉は5cm幅に切り、強火でサッと炒めて塩・こしょうをする。
  2. (2)春菊・水菜は食べやすい大きさに切り、ピーナッツは小さく切る。
  3. (3)Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  4. (4)(1)の牛肉・(2)の春菊・水菜を(3)のドレッシングであえる。
  5. (5)器に(4)を盛り、黒ごま・(2)のピーナッツを散らす。
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