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チキンコンソメ雑炊

材料(4人分)

ゆでたけのこ
1本(150g)
にんじん
1/3本
みつば
1束
ご飯・茶碗
3杯分(420g)
3個
「クノール チキンコンソメ」
3個
6カップ
うす口しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鍋にAを入れ、火にかけて溶かす。
  2. 2

    たけのこはタテ半分に切って薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
  3. 3

    みつばは2cm長さに切る。
  4. 4

    (1)の鍋にBの調味料を入れ、(2)のたけのこ・にんじんを加える。
  5. 5

    野菜に火が通ったらサッと水でほぐしたご飯を加え、味を調える。
  6. 6

    (5)に溶き卵を回し入れ、火が通ったら(3)のみつばを散らす。




栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー269 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質10.8 g
  • ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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