かぼちゃとさつまいものエスニック温サラダ

さつまいもはタテ縞に皮をむいて輪切りにし、水につけてアクを取る。
かぼちゃは５ｍｍ幅の薄切りにする。きゅうり・玉ねぎは薄切りにして塩もみする。

ボウルに（１）のさつまいも・かぼちゃを入れ「クノールチキンコンソメ」、
オリーブオイルを全体にふり、ラップに包んで串が通るまで
電子レンジ（６００Ｗ）で５～７分加熱する。

別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。

器に（２）のさつまいも・かぼちゃ、（１）のきゅうり・玉ねぎを盛り、
（３）のソースをかけ、ブラックオリーブを散らす。