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かぼちゃとさつまいものエスニック温サラダ

かぼちゃとさつまいものエスニック温サラダ(かぼちゃ+さつまいもを使ったレシピ)

かぼちゃやさつまいもを使った人気の副菜レシピです。

15分

かぼちゃやさつまいもを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「クノール チキンコンソメ」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さつまいもはタテ縞に皮をむいて輪切りにし、水につけてアクを取る。
    かぼちゃは５ｍｍ幅の薄切りにする。きゅうり・玉ねぎは薄切りにして塩もみする。

  2. 2

    ボウルに（１）のさつまいも・かぼちゃを入れ「クノールチキンコンソメ」、
    オリーブオイルを全体にふり、ラップに包んで串が通るまで
    電子レンジ（６００Ｗ）で５～７分加熱する。

  3. 3

    別のボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。

  4. 4

    器に（２）のさつまいも・かぼちゃ、（１）のきゅうり・玉ねぎを盛り、
    （３）のソースをかけ、ブラックオリーブを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー216 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質2.3 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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