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カリフラワーとさけのクリームシチュー

カリフラワーとさけのクリームシチュー(じゃがいも+カリフラワーを使ったレシピ)

じゃがいもやカリフラワーを使った人気の主菜レシピです。

20分

じゃがいもやカリフラワーを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
  • 「Rumic」ホワイトクリームソース

つくり方

  1. 1

    さけはひと口大に切って塩・こしょうし、フライパンに入れてワインをふり、
    フタをして蒸し焼きにする。

  2. 2

    玉ねぎはくし形切りにし、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。
    アスパラは４～５ｃｍ長さに切り、カリフラワーは小房に分ける。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、（２）の野菜をサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。

  4. 4

    別の鍋にバターを熱し、（３）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・カリフラワーを入れて
    炒め、バターがまわったら、Ａを加えて煮る。野菜に火が通ったら、（１）のさけ、
    Ｂを加えてとろみがつくまでさらに煮る。

  5. 5

    器に盛り、（３）のアスパラを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー238 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質16.6 g
  • ・野菜摂取量※172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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