レシピ大百科

丸ごとオニオンスープ

丸ごとオニオンスープ(玉ねぎ+ベーコンを使ったレシピ)

SNS映え必至♪レンジで時短のごちそうスープ☆

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
玉ねぎ
2個
ベーコン
1枚
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
小さじ1/2
水
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
バター
小さじ1
パセリのみじん切り
少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    玉ねぎはそれぞれ白い部分を２枚目まではがし、薄切りにする。
    ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    はがした後の丸ごと玉ねぎは根元に十字の切り込みを入れ、ラップに包み、
    電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分透き通った感じになるまで加熱する。
    （＊加熱後の丸ごと玉ねぎは大変熱くなっています。やけどには十分ご注意ください。）

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを炒め、Ａを入れて煮立て
    （２）の玉ねぎを加えて少し煮る。

  4. 4

    丸ごとの玉ねぎの形をくずさないように器に盛ってスープを注ぎ、バターを落とし、
    パセリをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー140 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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