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さけとれんこんのマヨネーズグラタン

さけとれんこんのマヨネーズグラタン(生ざけ+れんこんを使ったレシピ)

蓮根の歯触りがたまらない！マヨネーズソースでふんわり♪絶品グラタン☆

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

生ざけ: 2切れ（130g）

れんこん・小: 1節

ほうれん草: 1/2束（100g）

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ3・1/2

牛乳: 1/4カップ

卵: 1個

粉チーズ: 大さじ1

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

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つくり方

1
さけは皮と骨を取り、ひと口大に切って塩・こしょうする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のさけをでサッと炒める。
3
れんこんは半月切りにし、サッとゆでる。ほうれん草もゆでてザク切りにし、しぼる。
4
グラタン皿に（２）のさけ、（３）のれんこん・ほうれん草を並べ、合わせたＡを回しかけ、高温のオーブントースターで約２０分焼く。
＊マヨネーズが入るので、ふんわりと焼き上がる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー428 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質22.6 g
・野菜摂取量^※145 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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