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さけとれんこんのマヨネーズグラタン

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さけとれんこんのマヨネーズグラタン(生ざけ+れんこんを使ったレシピ)
材料

蓮根の歯触りがたまらない！マヨネーズソースでふんわり♪絶品グラタン☆

調理時間 30分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 428 kcal
  • ・たんぱく質 22.6 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

生ざけ
2切れ（130g）
れんこん・小
1節
ほうれん草
1/2束（100g）
Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3・1/2
Ａ牛乳
1/4カップ
Ａ卵
1個
Ａ粉チーズ
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    さけは皮と骨を取り、ひと口大に切って塩・こしょうする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のさけをでサッと炒める。

  3. 3

    れんこんは半月切りにし、サッとゆでる。ほうれん草もゆでてザク切りにし、しぼる。

  4. 4

    グラタン皿に（２）のさけ、（３）のれんこん・ほうれん草を並べ、合わせたＡを回しかけ、高温のオーブントースターで約２０分焼く。
  5. ＊マヨネーズが入るので、ふんわりと焼き上がる。
レシピ提供：味の素㈱
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