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お豆のクリームコロッケ

お豆のクリームコロッケ(じゃがいも+牛乳を使ったレシピ)

じゃがいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

25分

じゃがいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Rumic」ホワイトクリームソース

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは適当な大きさに切り、やわらかくなるまでゆでてつぶす。
    金時豆、白いんげん豆は軽くつぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、牛肉を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら
    Ａを加え、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ボウルに（１）のじゃがいも・金時豆・白いんげん豆を合わせ、
    （２）を加えて混ぜ合わせて冷ます。

  4. 4

    （３）が冷めたら６等分し、ピンポン玉くらいの丸形に整える。
    薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、１８０℃の油で揚げる。

  5. 5

    器に盛り、イタリアンパセリを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー609 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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