3色衣のえびフライ

3色衣のえびフライ(えび+パン粉を使ったレシピ)

白と黒のごま&青のり衣+3つのソースでおいしさ9倍!

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取り、塩・こしょうをふる。
  2. 2

    パン粉を3等分し、白ごま、黒ごま、青のり粉をそれぞれ混ぜる。
  3. 3

    梅干しは種を除いて包丁でペースト状にたたき、Aと混ぜ合わせる。
    B、Cもそれぞれ混ぜ合わせる。
  4. 4

    (1)のえびに小麦粉、溶き卵をつけ、(2)をそれぞれまぶし、
    180℃に熱した油できつね色に揚げる。
  5. 5

    器に盛り、レモン、(3)のソースを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー638 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質22.2 g
  • ・野菜摂取量3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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