3色衣のえびフライ
つくり方
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1
えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取り、塩・こしょうをふる。 -
2
パン粉を3等分し、白ごま、黒ごま、青のり粉をそれぞれ混ぜる。 -
3
梅干しは種を除いて包丁でペースト状にたたき、Aと混ぜ合わせる。
B、Cもそれぞれ混ぜ合わせる。 -
4
(1)のえびに薄力粉、溶き卵をつけ、(2)をそれぞれまぶし、
180℃に熱した油できつね色に揚げる。 -
5
器に盛り、レモン、(3)のソースを添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー453 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質20.7 g
- ・野菜摂取量※3 g