トマトとチキンのマカロニサラダ

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トマトとチキンのマカロニサラダ(トマト+鶏むね肉を使ったレシピ)

ていねいに皮をむいてマヨネーズ味の大好きおかずに

調理時間 20

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 329 kcal
  • ・たんぱく質 17.4 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 (2人分)

トマト
1個
きゅうり
1/2本
ホールコーン缶
25g
鶏むね肉
1/2枚(125g)
A「瀬戸のほんじお」
少々
Aこしょう
少々
Aおろしにんにく
少々
マカロニ
50g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきし、種を除いてひと口大に切る。きゅうりは皮をタテにしま目にむき、
    小口切りにする。コーンは汁気をきる。
  2. 2

    鶏肉はAで下味をつけ、オリーブオイルで焼き、粗熱が取れたらひと口大に切る。
  3. 3

    マカロニは熱湯でゆでてザルに上げ、冷水でぬめりを取って、水気をきる。
  4. 4

    ボウルに(1)のトマト・きゅうり・コーン、(2)の鶏肉、(3)のマカロニを入れ、
    「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。
レシピ提供:味の素㈱
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