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キャベツのミルフィユサラダ
キャベツやレタスを使った人気の副菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
キャベツは１枚を３枚にちぎって塩ゆでし、バットに入れ、軽く塩・オリーブオイル
（分量外）をふる。スモークサーモンは３～４ｃｍ長さに切る。2
キウイは７～８ｍｍの輪切りにし、オレンジは小房に分け、薄皮をむく。
菜の花は塩ゆでにし、長さを半分に切る。3
ボウルにＡを順に入れて混ぜ合わせ、（２）、かにの身を加えて混ぜ、下味をつける。4
器に（１）のキャベツを２枚のせ、（３）のキウイ・オレンジ・菜の花の１／４量、
（３）のかにの身１／２量を並べる。5
（４）の上に（１）のキャベツを２枚のせ、（１）のスモークサーモン１／２量、
（３）のオレンジ・キウイ・菜の花１／４量をのせ、レタス１／２量をふんわりとのせる。6
さらに上にもう２枚（１）のキャベツをのせて３段にし、ひと切れを半分に切った
飾り用のオレンジを飾る。同様にもうひとつ作る。7
別のボウルにＢを混ぜ合わせ、ヨーグルトマヨネーズドレッシングを作る。8
（６）のまわりに（８）のヨーグルトマヨネーズドレッシングをかけ、パプリカをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー434 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「ピュア セレクト マヨネーズ」
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