卵とケシの実のサラダ
（2人分）
- セロリ
- 1/2本
- けしの実
- 小さじ1
- ケイパー
- 小さじ1
- Ａサワークリーム
- 大さじ1・1/2
- Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- Ａパプリカ
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パプリカ
- 少々
- クラッカー
- 4枚
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（１）卵は固ゆでにし、冷ましてから皮をむき、さいの目切りにする。
セロリ・紫玉ねぎは小さめのさいの目切りする。けしの実はフライパンで軽く煎る。 -
（２）Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
-
（３）（１）のゆで卵・セロリ・紫玉ねぎ・けしの実、ケイパー、（２）のドレッシングを
混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調える。 -
（４）約３０分なじませ（時間外）、器に盛り、パプリカをふる。クラッカーを添える。
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＊お好みでドレッシングの酸味を足したい時は、ケイパーの瓶に入っている漬け汁で
調整するのがおすすめです。
卵
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「ピュアセレクト マヨネーズ」
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