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ささ身とグリンピースのマカロニグラタン

ささ身とグリンピースのマカロニグラタン(マカロニ+温めた牛乳を使ったレシピ)

マカロニや温めた牛乳を使った人気の主食レシピです。

40分

マカロニや温めた牛乳を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    マカロニは塩を入れたたっぷりの熱湯で表示時間通りゆでる。
    「グリーンピース」は解凍する。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、スジを取ったささ身はひと口大のそぎ切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・ささ身を炒め、火が通ったら、
    塩・こしょう各少々をふる。

  4. 4

    ホワイトソースを作る。鍋にバター大さじ４を熱し、薄力粉を色づかないように炒める。
    牛乳を少しずつ加えてはその都度よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    別鍋にＡを煮立て、（４）に少しずつ加えてのばし、しばらく煮る。
    なめらかになったら、塩・こしょうで味を調え、ホワイトソースを仕上げる。

  6. 6

    ボウルに（１）のマカロニ・「グリンピース」、（３）の具を入れ、
    （５）のホワイトソース半量を加えてあえる。

  7. 7

    グラタン皿にバターを薄く塗り、（６）を加え、残りの（５）のホワイトソースをかけて
    粉チーズ、パン粉をふり、２３０℃に予熱したオーブンで焼き目がつくまで焼く。

  8. 8

    （７）のグラタンを取り出し、パセリを散らす｡

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー443 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質19.6 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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