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さけのホワイトソーススパゲッティ

さけのホワイトソーススパゲッティ(フェットチーネ+牛乳を使ったレシピ)

フェットチーネや牛乳を使った人気の主食レシピです。

20分

フェットチーネや牛乳を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    さけは皮と骨を取り、２ｃｍ角に切って塩をふり、１０分ほどおく。
    ほうれん草はサッと塩ゆでして冷水にとり、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ１／３を熱し、（１）のさけを入れて焼き、
    Ａを加えて味をつけ、いったん取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにバター大さじ１を熱し、薄力粉を入れて、サッと炒める。
    混ぜ合わせたＢを少しずつ加えてとろみがつくまで煮、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    （１）のほうれん草を加え、（２）のさけを戻し入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。

  5. 5

    鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、フェットチーネを表示時間通りゆでる。
    ザルに上げて水気をきり、器に盛り、（４）のソースをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー537 kcal
  • ・塩分4 g
  • ・たんぱく質25.7 g
  • ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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