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本格カレーピラフ
米や牛ひき肉を使った人気の主食レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおいて水気をきる（時間外）。2
玉ねぎ、にんじんは７ｍｍ角の色紙切りにし、ピーマンは１ｃｍ角に切る。
干しぶどうは湯通しをする。にんにくはみじん切りにする。3
鍋にバターを溶かし、（２）のにんにく・玉ねぎ、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、
（１）の米、（２）のピーマン・にんじんを加えてさらに炒める。4
米が透き通ってきたら、Ａを加えてサッと炒め、「コンソメ」、水を加え、普通に炊く。
炊き上がったら、（２）の干しぶどうを加えて蒸らす。5
器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー537 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・ たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
