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ソース焼きそば　

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ソース焼きそば　(焼きそば用蒸しめん+キャベツを使ったレシピ)

調理時間20分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 597 kcal
・たんぱく質 16.5 g
・塩分 2.6 g
・野菜摂取量 161 g

（4人分）

焼きそば用蒸しめん: 3玉（510g）

豚バラ薄切り肉: 200g

玉ねぎ: 1/2個（100g）

にんじん: 4cm

もやし: 1袋

キャベツ: 1/4個

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

こしょう: 少々

酒: 大さじ2

Ａとんかつソース: 大さじ2

Ａウスターソース: 大さじ2

Ａ「瀬戸のほんじお」: 少々

Ａこしょう: 少々

青のり: 少々

紅しょうが: 適量

「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」: 大さじ3

1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。
2
玉ねぎは半分にして芯を取ってタテ薄切り、にんじんはタテ５ｍｍ幅の細切り、
キャベツは５～６ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切る。
3
めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。
4
フライパンに油大さじ２を熱し、（２）の野菜、もやしを強火で炒め、塩・こしょうで
味を調え、取り出す。
5
フライパンに油大さじ１を加え、（１）の豚肉を弱火でゆっくり炒め、肉の色が
変わったら（３）のめんを加えてほぐすように炒める。
6
（４）の野菜を戻し入れて炒め合わせ、酒をふってＡで調味し、さらに炒めて合わせる。
7
器に盛り、青のりをふり、紅しょうがをのせる。

レシピ提供：味の素㈱

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焼きそば用蒸しめん

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「瀬戸のほんじお」

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