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ソース焼きそば　

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調理時間 20分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 597 kcal
  • ・たんぱく質 16.5 g
  • ・塩分 2.6 g
  • ・野菜摂取量 161 g

材料 （4人分）

焼きそば用蒸しめん
3玉（510g）
豚バラ薄切り肉
200g
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
4cm
もやし
1袋
キャベツ
1/4個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
酒
大さじ2
Ａとんかつソース
大さじ2
Ａウスターソース
大さじ2
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
青のり
少々
紅しょうが
適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ3

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎは半分にして芯を取ってタテ薄切り、にんじんはタテ５ｍｍ幅の細切り、
    キャベツは５～６ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。

  4. 4

    フライパンに油大さじ２を熱し、（２）の野菜、もやしを強火で炒め、塩・こしょうで
    味を調え、取り出す。

  5. 5

    フライパンに油大さじ１を加え、（１）の豚肉を弱火でゆっくり炒め、肉の色が
    変わったら（３）のめんを加えてほぐすように炒める。

  6. 6

    （４）の野菜を戻し入れて炒め合わせ、酒をふってＡで調味し、さらに炒めて合わせる。

  7. 7

    器に盛り、青のりをふり、紅しょうがをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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