さけとトマトと卵の炒めもの

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さけとトマトと卵の炒めもの(生ざけ+トマトを使ったレシピ)

さけを香ばしく焼いたら、仕上げは全体をサッと炒め合わせて完成!

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  • 野菜たっぷり
  • 5分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー263 kcal
  • ・たんぱく質17 g
  • ・塩分1.3 g
  • ・野菜摂取量203 g

材料(2人分)

生ざけ   ( 他レシピ )
1切れ(110g)
トマト   ( 他レシピ )
2個
にんにく
1片
香菜
適量
A「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1・1/2
A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2
溶き卵
1個分
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々

つくり方

  1. (1)さけは4~6つに切る。トマトはくし形切り、にんにくは薄切り、香菜はザク切りにする。
  2. (2)フライパンにAを熱し、(1)のにんにくを炒め、香りがたったら、さけを加えて焼く。
    焼いたさけをフライパンの端によせ、あいたところに溶き卵を入れて、大きないり卵を
    作る。
  3. (3)(1)のトマトを加えて全体をサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
    仕上げに香菜を加えてサッと炒める。
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生ざけ
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