ボロネーゼソースライス

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 688 kcal
  • ・たんぱく質 22.2 g
  • ・塩分 2.1 g
  • ・野菜摂取量 163 g

材料(4人分)

合いびき肉
300g
玉ねぎのみじん切り
1/2個分(100g)
ホールトマト缶   ( 他レシピ )
1缶(450g)
A「Rumic」ホワイトクリームソース
1/2箱
A牛乳
50ml
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
温かいご飯   ( 他レシピ )
6杯(840g)
パセリ
適量
B熱湯
大さじ1
Bバター
大さじ1
B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
パプリカ(赤)・星型抜き
適量
パプリカ(黄)・星型抜き
適量
グリーンカール
適量
オリーブピクルス
12個

つくり方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉、玉ねぎを入れて炒める。
    トマト缶を缶汁ごと加えてつぶしながら煮込む。
  2. 2

    Aを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
  3. 3

    Bはよく混ぜ合わせ、ご飯、パセリの順に加えて混ぜる。
    プリンカップで型抜きし、器に盛る。
  4. 4

    (3)のご飯のヨコに(2)のソースをのせ、星型に抜いた
    パプリカ(赤)・パプリカ(黄)、グリンカール・オリーブピクルスを添える。
レシピ制作:味の素㈱
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