サーモンクリーミーポテトサラダ

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  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 465 kcal
  • ・たんぱく質 18.8 g
  • ・塩分 3.8 g
  • ・野菜摂取量 44 g

材料(2人分)

じゃがいも   ( 他レシピ )
3個
バター
10g
牛乳   ( 他レシピ )
1カップ
A「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
A「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
A「味の素」
少々
スモークサーモン
6枚
オリーブピクルス・グリーン
8個
レタス
2枚(60g)
パセリのみじん切り
少々

つくり方

  1. (1)じゃがいもは皮をむいて薄切りにして鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかける。
    やわらかくなるまでゆでて水気をきり、鍋の中でマッシャーなどでつぶす。
  2. (2)バターを加えて火にかけ、牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、練りながら水気が
    少しとんでクリーム状になったら火からおろす。粗熱が取れたらAを加えてよく混ぜる。
  3. (3)刻んだスモークサーモン、オリーブを加えてサッと混ぜ、レタスの中に半量ずつ盛り、
    パセリをふる。
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じゃがいも
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