ごまパンケーキ

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー401 kcal
  • ・たんぱく質16.4 g
  • ・塩分1.9 g
  • ・野菜摂取量9 g

材料(2人分)

小麦粉   ( 他レシピ )
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
A牛乳   ( 他レシピ )
2/3カップ
A卵・大
1/2個
Aいり黒ごま
大さじ1/2
Aいり白ごま
大さじ1/2
A「アジシオ」
少々
Aこしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
ハム
4枚
クレソン
1/2束
粒マスタード
適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・焼き油用
適量

つくり方

  1. (1)ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせて
    ふるい入れ、サックリ混ぜる。油大さじ1を加え、なめらかに混ぜ、生地を作る。
  2. (2)フライパンを熱して油を薄くひき、いったん火からおろしてぬれぶきんの上にのせ、
    少し冷ます。
  3. (3)(2)のフライパンを弱火にかけ、(1)の生地を玉じゃくしで1杯弱ずつ流し入れる。
    表面にプツプツ穴があいてきたら裏返し、きつね色に焼く。残りも同様に焼く。
  4. (4)(3)を食べやすい大きさに切って器に盛り、ハム・クレソン・粒マスタードを添える。
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小麦粉
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