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ハートチョコレートケーキ レシピ

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ハートチョコレートケーキ
調理時間
エネルギー
351kcal
塩分
0.3g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

分量はタテ16cm・ヨコ14cmのハート型1台分です。

ハートチョコレートケーキの作り方

(1)型(タテ16cm・ヨコ14cmのハート型)にバターを塗り、冷やしておく。 

(2)小麦粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

(3)ボウルにバターを入れて木ベラでクリーム状に混ぜ合わせ、サワークリーム・生クリームを加えて合わせる。

(4)別のボウルに卵を泡立て器で1~3分泡立て、「パルスイート」を加えてさらに1~2分泡立て、バニラエッセンスを加え合わせる。

(5)(3)のボウルに(4)を少しずつ加え、なめらかに混ぜ合わせて(2)の粉を加え、サックリ混ぜ合わせる。

(6)(1)の型に(5)を入れて中央を少しへこませ加減にし、150℃の熱したオーブンで50~60分焼き(竹串を刺して何もついてこなければよい)、網に取って冷ます。

(7)ボウルにチョコレートを入れ、湯せんで溶かしてラム酒を加え、チョコレートソースを作る。

(8)(6)のチョコレートケーキのまわりにパレットナイフで(7)のチョコレートソースを塗る。バラの花のチョコレート・削りチョコレート・あれば金箔などを飾る。

*型によっては上面がふくらんだりするが、その場合そのままチョコレートソースをかけても よいし、すこし上面を削ってからチョコレートソースをかけてもよい。

*甘味はうっすらしているが濃厚なので、薄く切っていただく。

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募集期間: 2017年11月15日 〜 2017年12月06日

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ハートチョコレートケーキ レシピ
ハートチョコレートケーキ
調理時間
エネルギー
351kcal
塩分
0.3g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(8人分
小麦粉 170g
ココア(無糖) 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
バター 70g
サワークリーム 1/2カップ
生クリーム 1/4カップ
3個
「パルスイート」商品ページへ 50g
バニラエッセンス 少々
製菓用チョコレート・甘味のあるタイプ 100g
ラム酒 大さじ1
バラの花のチョコレート・市販品 2個
削りチョコレート 大さじ1
金箔 少々
バター・型用 少々

材料クリックで 3 Smile

ハートチョコレートケーキの作り方
  1. (1)型(タテ16cm・ヨコ14cmのハート型)にバターを塗り、冷やしておく。 
  2. (2)小麦粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  3. (3)ボウルにバターを入れて木ベラでクリーム状に混ぜ合わせ、サワークリーム・生クリームを加えて合わせる。
  4. (4)別のボウルに卵を泡立て器で1~3分泡立て、「パルスイート」を加えてさらに1~2分泡立て、バニラエッセンスを加え合わせる。
  5. (5)(3)のボウルに(4)を少しずつ加え、なめらかに混ぜ合わせて(2)の粉を加え、サックリ混ぜ合わせる。
  6. (6)(1)の型に(5)を入れて中央を少しへこませ加減にし、150℃の熱したオーブンで50~60分焼き(竹串を刺して何もついてこなければよい)、網に取って冷ます。
  7. (7)ボウルにチョコレートを入れ、湯せんで溶かしてラム酒を加え、チョコレートソースを作る。
  8. (8)(6)のチョコレートケーキのまわりにパレットナイフで(7)のチョコレートソースを塗る。バラの花のチョコレート・削りチョコレート・あれば金箔などを飾る。
  9. *型によっては上面がふくらんだりするが、その場合そのままチョコレートソースをかけても よいし、すこし上面を削ってからチョコレートソースをかけてもよい。
  10. *甘味はうっすらしているが濃厚なので、薄く切っていただく。
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ハートチョコレートケーキ へのコメント

金箔でゴージャスだけど自分で作るには金箔なしでもOK!

体の半分は味の素さん

グッド!

2

チョコレートケーキにサワークリームを使用するのは初めてなので出来上がりが楽しみです。

くのーるさん

グッド!

4

手作りでつくるちょこれーとケーキはおいしいこと間違いないですね^^

クノスープさん

グッド!

2

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