MENU
ローカロリー☆ハートチョコレートケーキ
材料（8人分）
- 170g
- 30g
- 小さじ1/3
- バター70g
- 1/2カップ
- 1/4カップ
- 卵3個
- 「パルスイート」50g
- バニラエッセンス少々
- 製菓用チョコレート・甘味のあるタイプ100g
- ラム酒大さじ1
- バラの花のチョコレート・市販品2個
- 削りチョコレート大さじ1
- 金箔少々
- バター・型用少々
＊分量はタテ１６ｃｍ・ヨコ１４ｃｍのハート型１台分です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
型（タテ１６ｃｍ・ヨコ１４ｃｍのハート型）に型用のバターを塗り、冷やしておく。2
Ａは合わせてふるっておく。3
ボウルにバターを入れて木ベラでクリーム状に混ぜ合わせ、Ｂを加えて合わせる。4
別のボウルに卵を泡立て器で１～３分泡立て、｢パルスイート｣を加えてさらに１～２分泡立て、バニラエッセンスを加え合わせる。5
（３）のボウルに（４）を少しずつ加え、なめらかに混ぜ合わせて（２）の粉を加え、サックリ混ぜ合わせる。6
（１）の型に（５）を入れて中央を少しへこませ加減にし、１５０℃の熱したオーブンで５０～６０分焼き（竹串を刺して何もついてこなければよい）、網に取って冷ます。7
ボウルにチョコレートを入れ、湯せんで溶かしてラム酒を加え、チョコレートソースを作る。8
（６）のチョコレートケーキのまわりにパレットナイフで（７）のチョコレートソースを塗る。バラの花のチョコレート・削りチョコレート・あれば金箔などを飾る。＊
型によっては上面がふくらんだりするが、その場合そのままチョコレートソースをかけてもよいし、すこし上面を削ってからチョコレートソースをかけてもよい。＊
甘味はうっすらしているが濃厚なので、薄く切っていただく。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー343 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- ハートチョコレートケーキ