レシピ大百科

ゆで卵とほうれん草のグラタン

ゆで卵とほうれん草のグラタン(固ゆで卵+牛乳を使ったレシピ)

固ゆで卵や牛乳を使った人気の主菜レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    卵はタテ半分に切る。ほうれん草はゆでて３ｃｍ長さに切り、塩・こしょうで味を調える。

  2. 2

    耐熱皿にバターを薄く塗る。

  3. 3

    鍋にＡを入れて混ぜ合わせながら中火にかけ、沸騰したら弱火にしてさらに混ぜ合わせる。
    （１）のほうれん草を加えてあえ、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    （２）の耐熱皿に（３）を流し入れ、（１）のゆで卵をのせ、チーズをふって
    オーブントースターで１０分ほど、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
  5. ＊タテ半分に切ったバゲットの上にのせて焼くのもおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー230 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質15.4 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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