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帆立とえびの香味蒸し

帆立とえびの香味蒸し(帆立貝柱+えびを使ったレシピ)

帆立貝柱やえびを使った人気の主菜レシピです。

10分

帆立貝柱やえびを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    えびは殻・背ワタを取る。にんじん、ねぎは５ｃｍ長さのせん切り、しょうがもせん切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に帆立、（１）のえびを並べ、塩・こしょうをふり、（１）のにんじん・ねぎ・しょうが、Ａを回しかけて、ラップをする。

  3. 3

    電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、ラップをはずし、再び電子レンジで１分ほど加熱し、アルコール分を飛ばし、香菜を散らす。

  4. ＊

    バーベキューなど外で作る場合は、フライパンで調理し、はじめはフタをして蒸し焼きにし、ある程度火が通ったら、フタを取り、アルコールを飛ばしながら具材に火を通してください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー171 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質30.2 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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