卵のせチキンライス
（1人分）
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- ピーマン
- 1/2個
- Ｂ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- Ｂ湯
- 大さじ2
- Ｃトマトケチャップ
- 大さじ1・1/2
- Ｃ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ｃこしょう
- 少々
- Ｄ溶き卵
- 1個分
- Ｄ牛乳
- 大さじ1
- Ｄこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ2
-
（１）鶏肉は１．５ｃｍ角に切り、Ａで下味をつける。玉ねぎ・ピーマンは１ｃｍ角に切る。
ＢとＤはそれぞれ混ぜておく。 -
（２）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒める。さらに（１）の玉ねぎ・
ピーマン、ご飯の順に炒め、Ｂを加え水分をとばすように炒める。Ｃで調味し、皿に盛る。 -
（３）別のフライパンに油大さじ１を熱し、Ｄを流し入れて大きくかき混ぜる。
半熟になったら、（２）の上にのせる。
鶏もも肉
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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