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モロヘイヤとささ身のピリ辛サラダ

モロヘイヤとささ身のピリ辛サラダ(モロヘイヤ+鶏ささ身を使ったレシピ)

モロヘイヤや鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。

25分

モロヘイヤや鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    ささ身はスジを取って塩をすり込み、耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをかけて
    電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱し、そのまま冷ます。

  2. 2

    モロヘイヤは葉を摘み、サッとゆでて　冷水にとる。水気をギュッとしぼり、
    ザク切りにする。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにし、冷水に放してパリッとさせ、水気を拭く。トマトはひと口大に切る。

  4. 4

    （１）のささ身を手でこまかくほぐし、（２）のモロヘイヤ、（３）の玉ねぎ･トマトを
    混ぜ合わせ、器に盛り、合わせたＡをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー175 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質23 g
  • ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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