MENU
サラダ風玄米ご飯
パプリカ（赤）やパプリカ（黄）を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
玄米は洗い、ひと晩浸水させる（時間外）。
ザルに上げて水気をきり、炊飯器の釜に入れて目盛り分の水を加えて、炊き上げる。2
（１）の玄米ご飯は、熱いうちにＡを混ぜ合わせておく。3
玉ねぎはみじん切りにしてキッチンペーパーに包み、流水でもんでしぼって、辛みを抜く。
枝豆は薄皮を取る。5
（ ２）の玄米ご飯に、（３）の玉ねぎ・枝豆、（３）のパプリカ（赤）・パプリカ（黄）・
ハム・オリーブを加えて混ぜ合わせ、最後に水菜を加えて、サッと混ぜ合わせる。- ＜玄米炊き機能がない炊飯器で炊く場合＞
- ［１］玄米はとぎ、ひと晩浸水させる。
ザルで水気をきって、炊飯器の釜に入れて２割増しの水を加えて、炊き上げる。 - ［２］炊き上がった［１］の玄米に再度２割増しの水を加えて、２度炊きする。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー447 kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
