いかと玉ねぎのリングフライ

いかは、酒・「味の素®」を加えた適量の水（分量外）の中で洗い、水気をよくきる。
１ｃｍ幅の輪切りにし、塩をまぶす。

玉ねぎは１ｃｍ幅の輪切りにしてバラバラにほぐし、Ａをふる。

ボウルにＢを入れてよく混ぜ、冷水を加えて天ぷら衣を作る。

（１）のいか、（２）の玉ねぎに（３）の天ぷら衣をまぶし、
１８０℃の揚げ油で２～３分揚げる。

（４）を器に盛ってレモンを添える。好みで塩・こしょう・トマトケチャップでいただく。