フライパンピザ２種

ボウルにＡを入れ、手でかき混ぜて中央をくぼませ、
Ｂを加えて手をぐるぐる回して混ぜ、まとまったら２分ほどこね、生地を作る。

ラップで（１）の生地を包み、冷蔵庫で３０分以上（時間外）ねかせる。

ベビーリーフは洗って水気を拭く。ミニトマトはタテ４等分に切る。
玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイル小さじ１で炒める。

（２）の生地を４等分にして、強力粉を少しふってなるべく薄く
大きな楕円形(約１８ｃｍ）を４枚作る。

フライパンで（４）の生地２枚を中火で両面香ばしく焼く。

器に盛り、オリーブオイルエクストラバージンを塗り、生ハム、
（３）のベビーリーフをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。

フライパンで残りの（４）の生地２枚を中火で片面焼いて返して
（３）の玉ねぎ・ミニトマト、アンチョビ、チーズを散らし、フタをして２分ほど焼く。

器に盛り、こしょうをふる。