材料（1人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| なす | 1個（100g） |
| セロリ | 1/2本 |
| Aすし酢 | 大さじ2 |
| A「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| Aおろしにんにく | 1/4かけ分 |
| Aいり白ごま | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ゴーヤはタテ半分に切ってスプーンでワタを取り、薄切りにし、軽く塩をふる。
なすはヘタを取り、タテ半分に切って薄切り、セロリは４～５ｃｍ長さの薄切りにする。 - 2耐熱皿に（１）の野菜が混ざらないようにそれぞれのせ、ラップをして
電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱する。 それぞれ水気をしぼる。 - 3ボウルに（２）の野菜をそれぞれ入れ、合わせたＡを等分に加えて
混ぜ合わせ、器にそれぞれに盛り合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 256 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 野菜摂取量※ | 257 g |
| 脂質 | 18.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
