半熟卵と彩り野菜のスープ

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(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー124 kcal
  • ・たんぱく質7.6 g
  • ・塩分1.7 g
  • ・野菜摂取量62 g

材料(4人分)

  ( 他レシピ )
4個
じゃがいも   ( 他レシピ )
1個
玉ねぎ
1/2個
トマト
1/4個
キャベツ
2枚
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
2個
5カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4

つくり方

  1. (1)じゃがいもは5mm厚さのいちょう切り、玉ねぎ・トマトは1cm角、
    キャベツは2cm角に切る。
  2. (2)鍋に水、「コンソメチキン」、(1)のじゃがいも・玉ねぎを入れて煮、
    煮立ったら弱火で10分煮る。
  3. (3)(1)のトマト・キャベツを加え、ひと煮したら、卵をひとつずつ割り入れ、
    弱火で4分煮、塩で味を調える。
  4. *お好みで、粗びき黒こしょうをかける。
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「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ

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