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半熟卵と彩り野菜のスープ

半熟卵と彩り野菜のスープ(卵+じゃがいもを使ったレシピ)

卵やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

20分

卵やじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは５ｍｍ厚さのいちょう切り、玉ねぎ・トマトは１ｃｍ角、
    キャベツは２ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に水、「コンソメチキン」、（１）のじゃがいも・玉ねぎを入れて煮、
    煮立ったら弱火で１０分煮る。

  3. 3

    （１）のトマト・キャベツを加え、ひと煮したら、卵をひとつずつ割り入れ、
    弱火で４分煮、塩で味を調える。

  4. ＊

    お好みで、粗びき黒こしょうをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー127 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質8.8 g
  • ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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