材料（4人分）
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト | 1/4個 |
| キャベツ | 2枚 |
| 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 2個 |
| 水 | 5カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1じゃがいもは５ｍｍ厚さのいちょう切り、玉ねぎ・トマトは１ｃｍ角、
キャベツは２ｃｍ角に切る。 - 2鍋に水、「コンソメチキン」、（１）のじゃがいも・玉ねぎを入れて煮、
煮立ったら弱火で１０分煮る。 - 3（１）のトマト・キャベツを加え、ひと煮したら、卵をひとつずつ割り入れ、
弱火で４分煮、塩で味を調える。 - ＊お好みで、粗びき黒こしょうをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 127 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 8.8 g |
| 野菜摂取量※ | 62 g |
| 脂質 | 6.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
