クリスマスプディング

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  • 電子レンジ
  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 211 kcal
  • ・たんぱく質 3.3 g
  • ・塩分 0.1 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(8人分)

ミックスドライフルーツ   ( 他レシピ )
150g
ブランデー
大さじ1
A小麦粉
30g
Aシナモン
小さじ1/4
Aナツメグ
少々
パン粉・乾
30g
B「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2
B黒みつ
大さじ1/2
溶き卵
1個分
溶かしバター
15g
くるみ
50g
生クリーム   ( 他レシピ )
100ml
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    ミックスフルーツにブランデーを加え、混ぜ合わせておく。
    くるみはトースターで2分焼くか、150℃のオーブンで5分焼く。
  2. 2

    ボウルにAを合わせてふるい入れ、パン粉を混ぜる。(1)のフルーツミックスを
    加えて混ぜ、さらにBを加えて混ぜる。
  3. 3

    (2)に溶き卵、溶かしバター、(1)のくるみを順に加えて、
    その都度、混ぜ合わせる。
  4. 4

    小どんぶり状の器ににバター(分量外)を塗り、(3)を入れて平らにかるく押しつける。
  5. 5

    ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分40秒~3分、
    卵が完全にかたまって、竹串を刺しても何もついてこない程度のかたさまで加熱する。
  6. 6

    生クリームは「パルスイート」を加え、五分立てに泡立てる。
  7. 7

    器に(5)をあけ、(6)のクリームを添える。
  8. *食べる直前にブランデー大さじ2をまわしかけ、炎をともし、食卓に運ぶ演出もよいでしょう。
レシピ制作:味の素㈱
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