新玉ねぎと１０品目のグリーンサラダ
25分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 141 kcal
- ・たんぱく質 3.3 g
- ・塩分 0.4 g
- ・野菜摂取量 66 g
（4人分）
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1
スナップえんどう・さやいんげん・絹さやはスジを取り、色よくゆで、スナップ
えんどう・さやいんげんは斜め半分に切る。絹さやは５ｃｍ長さの斜め切りにする。 -
2
いかは沸騰した湯でゆで、輪切りにする。セロリは斜め薄切り、
うどとレタスはせん切りにする。キャベツはひと口大に切り、サッとゆでる。 -
3
新玉ねぎは繊維と反対に薄切りにし、水にさらす。 -
4
ボウルに（１）のスナップえんどう・さやいんげん・絹さや、（２）のいか、セロリ・
うど・レタス・キャベツ、（３）の玉ねぎの半量を混ぜ、Ａで味を調え、器に盛る。 -
5
コーン・くるみを散らし、（３）の玉ねぎの半量を盛りつける。
レシピ制作：味の素㈱
新玉ねぎ
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