トマトと卵のふんわり炒め

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 202 kcal
  • ・たんぱく質 6.8 g
  • ・塩分 0.6 g
  • ・野菜摂取量 60 g

材料(4人分)

  ( 他レシピ )
4個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3・1/3
トマト   ( 他レシピ )
1・1/2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
小ねぎ
2本
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. (1)トマトはくし形に切り、小ねぎは小口切りにする。
  2. (2)ボウルに卵を溶きほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
  3. (3)フライパンを熱し、(2)の卵液を一気に流し入れ、半熟になったら取り出す。
  4. (4)(3)のフライパンに油を熱し、(1)のトマトを炒める。(3)の半熟卵を戻し入れて炒め合わせ、塩・こしょうをし、器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。
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「ピュアセレクト マヨネーズ」

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