レシピ大百科

鶏肉と野菜の五目焼きそば

鶏肉と野菜の五目焼きそば(鶏むね肉+焼きそば用蒸しめんを使ったレシピ)

身近な素材をいろいろ加えて彩りよく深い味わい。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏むね肉
100g
「味の素」
少々
こしょう
少々
酒
少々
片栗粉
少々
ゆでたけのこ・小
1/2本
にんじん
1/4本
小松菜
75g
ねぎ
1/2本
焼きそば用蒸しめん
2玉
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1・1/2
「丸鶏がらスープ」
大さじ1/4
水
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにしてから細切りにし、Ａをもみ込む。

  2. 2

    ゆでたけのこ・にんじんは細切り、小松菜は５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のねぎ、（１）の鶏肉を順に加えて炒め、
    肉の色が変わったら（２）のゆでたけのこ・にんじん・小松菜を加えて炒める。

  4. 4

    めんを加えて炒め合わせ、ほぐれたらＢを合わせて加え、大きく混ぜながら
    汁気がなくなるまでさらに炒める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー537 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質22.9 g
  • ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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