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鶏肉と野菜の五目焼きそば

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 537 kcal
  • ・たんぱく質 22.9 g
  • ・塩分 3.1 g
  • ・野菜摂取量 118 g

材料 （2人分）

鶏むね肉
100g
Ａ「味の素」
少々
Ａこしょう
少々
Ａ酒
少々
Ａ片栗粉
少々
ゆでたけのこ・小
1/2本
にんじん
1/4本
小松菜
75g
ねぎ
1/2本
焼きそば用蒸しめん
2玉
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1・1/2
Ｂ「丸鶏がらスープ」
大さじ1/4
Ｂ水
1/2カップ
Ｂ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
Ｂ酒
大さじ1/2
Ｂ砂糖
小さじ1/2
Ｂしょうゆ
大さじ1

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにしてから細切りにし、Ａをもみ込む。

  2. 2

    ゆでたけのこ・にんじんは細切り、小松菜は５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）のねぎ、（１）の鶏肉を順に加えて炒め、
    肉の色が変わったら（２）のゆでたけのこ・にんじん・小松菜を加えて炒める。

  4. 4

    めんを加えて炒め合わせ、ほぐれたらＢを合わせて加え、大きく混ぜながら
    汁気がなくなるまでさらに炒める。
レシピ提供：味の素㈱
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